İşletme Yöneticisi

ELOR HOLDİNG A.Ş.

• Üniversitelerin Turizm Otelcilik, Yiyecek ve İçecek veya ilgili diğer bölümlerinden ön lisans veya lisans mezunu,
• En az 5 yıl restaurant yönetimi deneyimi olan,
• Yiyecek ve içecek endüstrisinde güçlü bir bilgi birikimine sahip,
• Tercihen iyi derecede ingilizce bilen,
• İletişim becerileri yüksek, ekip yönetimi konusunda deneyimli,
• Planlama ve organizasyon yeteneğine sahip,
• Yenilikçi ve girişim ruhuna sahip,
• Müşteri memnuniyeti odaklı ve problem çözme becerilerine sahip,
• Güler yüzlü ve dış görüşüne önem veren,
• MS Office programlarını iyi derecede kullanabilen,
• Yoğun iş temposuna ve esnek çalışma saatlerine uyum sağlayabilecek,
• İstanbul'da Avrupa yakasında ikamet eden, aktif araç kullanabilen (Bu pozisyon için şirket aracı imkanı sağlanacaktır).

İş Tanımı

• Restaurantın finansal ve operasyonel faaliyetlerini yönetmek,
• Bütçe planlaması, maliyet kontrolü ve gelir-gider analizleri yapmak ve karlılığı arttırmak için stratejiler geliştirmek,
• Günlük kasa işlemlerinin takibi yapmak,
• Yiyecek ve içecek stoklarını etkin bir şekilde yönetmek,
• Kendisine bağlı ekibin sevk, idare ve yönetiminden sorumlu olmak,
• Misafirlerin istek, öneri ve şikayetleri ile ilgilenmek, müşteri memnuniyetini arttırmak,
• Restaurant kalite, servis ve temizliğini en yüksek standartlarda sürekli olarak sağlamak ve sağlatmak,
• Menü geliştirme ve güncelleme süreçlerine katkıda bulunmak,
• Restaurantın tanıtımı için pazarlama stratejileri geliştirmek, müşteri çekmek için yaratıcı ve yenilikçi projeler geliştirmek ve uygulamak,
• 3. Kişilere karşı markayı başarıyla temsil etmek.