Asistan

Selimiye Sardunya Restaurant Otel Bar

Güney Ege Sahilleri'nin hem yerli hem yabancı misafir kitlesiyle göz bebeği Marmaris/Selimiye'de 35 yıldır Akdeniz ve Ege Mutfağı'nın en iddialı temsilcisi olan Selimiye Sardunya Otel Restaurant Bar/Lounge, konuklarına 12 ay boyunca hizmet veren, özel bir misafirperverlik deneyimi sunan ve sektöründe çıtayı her sene daha da yukarı çekmeyi amaçlayan bir Ege Markasıdır.

In the most beautiful part of the Turkish Riviera, Sardunya Restaurant/Hotel has been hosting her guests for 35 years and serving the best possible Mediterranean/Aegean Cuisine for 12 months non-stop. With its local and international guest portfolio, Sardunya is the flagship of her own classification with an eager to improve year by year.

Temel Yetkinlikler:

• Tercihen Turizm Otelcilik, Konaklama, Yiyecek ve İçecek alanında iş deneyimine sahip.

• İngilizce (Konuşma, okuma, yazma ve anlama) tam dil yetkinliği sahibi (Diğer dil bilgileri avantajdır.) 

• Yüksek kuverli restaurantlarda benzer bir pozisyonda en az 2 yıl deneyime sahip olmalıdır.

• Yiyecek ve İçecek operasyonu konusunda yetkin ve donanımlı

• Operasyonu sorunsuz yürütebilme ve misafir memnuniyetini hedeflere uygun olarak arttırabilme yeteneğine sahip

• Yazılı ve sözlü iletişim yeteneğine sahip

• Ekip içerisinde uyumu ve takım çalışmasını öne çıkaran

• Standartlar, çalışma prosedürleri ve eğitim araçları geliştirme, yazma ve kullanma konusunda yeteneğe sahip.

• F&B ekibine gerekli eğitim ve servis standartlarını gösteren.

• Ekibini etkili bir şekilde yönlendirme, eğitme, geliştirme ve liderlik yeteneğine sahip.

Görev Tanımı:

• Tercihen  Yüksek Okul veya Üniversite mezunu

• Dış görünüşüne özen gösteren, etkin iletişim tarzına sahip ve enerjik

• Yiyecek içecek sektöründe kariyer hedefi olan

• Otomasyon sistemleri konusunda (tercihen Micros) deneyim sahibi ve MS Office uygulamalarını kullanabilen

• Liderlik vasfı yüksek, ekip yönetiminde başarılı

• Takım çalışmasına yatkın, hedef odaklı ve bu hedefe takımı ile ilerleyebilen

• Marka değerini doğru şekilde temsil edebilen ve takımı ile bu değeri gösterebilen

• İnsan ilişkilerinde başarılı, misafir memnuniyeti yaklaşımını ön planda tutan

• Planlama becerisi kuvvetli, çözüm odaklı, inisiyatif alabilen ve stratejik düşünebilen

• İyi derecede İngilizce veya İtalyanca bilgisine sahip

• Diksiyonu düzgün pozitif

• Gastronomi ve Alkollü içecek bilgisine sahip

• Hijyen standartları konusunda bilgili

• Detaycı ve kapsamlı servis bilgisine sahip

• Belirlenen standartlar dahilinde profesyonel ve etkin bir servis verilmesini sağlamak ve kontrolünü yapmak

• Maliyet kontrolü konusunda deneyimli, raporlama ve analiz becerisine sahip

• Ekip üyelerinin eğitim ihtiyacını belirleyebilen ve ekibini eğitebilme konusunda yetenekli

• Operasyon yoğunluğuna göre çalışma planı yapabilen

• Yoğun iş temposuna, vardiya sistemine ve esnek çalışma saatlerine ayak uydurabilecek