Üniversiteye Hazırlık
Üniversite RehberiÜniversitelerÜniversite BölümleriÜniversite Taban PuanlarıTercih MotoruMeslekler Rehberiİşverenlerin TercihiYKS Puan Hesaplamaİlk İşim ve Profesyonel Hayat
CV ÖrnekleriMaaşlarMaaş HesaplamaMülakata HazırlıkKariyer GünleriStaj ve Bootcamp FırsatlarıStaj Günleriİş HayatıAday (İş mi Arıyorsun?)
Burada seni bekleyen binlerce ilan var!
İşveren (İlan mı Vereceksiniz?)
Pozisyonunuza en uygun aday burada!
Nedir?
İçindekiler
Dondurma külahlarını hazırlayarak müşterilere lezzetli dondurmalar hazırlayan kişiler dondurmacı olarak adlandırılır. Yüzündeki gülümsemesini eksik etmeyen bu kişiler müşterilerin talep ettiği dondurmaları ve onların soslarını hazırlayan kişi olarak tanımlanabilir. Temel olarak dondurmacı ne iş yapar sorusuna dondurmaları hazırlamak şeklinde cevap verilse de farklı görev tanımları da bulunur.
Özellikle insanları dondurma almaya ikna etmek ve bunun için güçlü iletişim becerilerinden faydalanmak dondurmacı görev tanımı içinde yer alır. Günlük ve aylık satış hedeflerine ulaşmak için çabalayan bu kişilerin yoğun bir çalışma programı olur. Stok kontrolünü yapan ve bu yönde finansal bütçesini de düşünen dondurmacıları birçok sorumluluk bekler. Bunları öğrenmek adına aşağıya bakabilirsin.
Dondurmaları müşterilerin isteklerine göre hazırlayan dondurmacılar insanlara en lezzetli dondurmaları sunmayı amaçlar. Bunun için en iyi malzemeleri kullanan bu kişiler yeni lezzetleri de tezgahında bulundurur. İnsanların seçim noktasında kararsız kaldığı konularda da yardımcı olan dondurmacılar en lezzetli olabilecek çeşitleri sıralar. Kendi dükkanında dondurmalarını satabileceği gibi bağlı olduğu yöneticinin altında da dondurma satışlarını gerçekleştirebilir.
Yaptığı satışlara göre hareket eden bu kişilerin esnek çalışma saatleri bulunur. İnsanlara pozitif yaklaşan bu kişiler müşteri memnuniyetini ön planda tutarak işlerini yürütür. Bunun dışında dondurmacıları bekleyen birçok sorumluluk bulunur. Bunları öğrenmenin yolu aşağıdakileri detaylıca incelemekten geçer:
Dondurmaları hazırlayan ve müşteriye sunan kişiler dondurmacı unvanıyla anılır. İnsanlara lezzetli dondurma servisi yapmayı hedefleyen bu kişiler gelen müşterilerin mutlu ayrılması adına çalışır. Satış hedeflerine ulaşmayı hedefleyen dondurmacıların temel amacı daha çok müşteri çekmek olarak nitelendirilebilir. Çalıştığı kuruma da bilgi veren dondurmacılar ekipte bulunan dondurma ustası gibi diğer çalışma arkadaşlarıyla takım halinde görev alır. Kurumlarda dondurma ustası iş ilanları içinde bu ve bunun gibi talepleri sıralar. Onların hangi şartlar altında dondurmacıları kabul ettiğini öğrenmek için aşağıdaki listeyi inceleyebilirsin:
Müşterilerin sipariş verdiği dondurmaları hazırlayan kişiler dondurmacı olarak görev alır. Dükkân veya herhangi bir iş yerinde de dondurmacılık yapan bu bireyler genel olarak yerel işletmelerde görev alır. Lezzetli dondurmalar hazırlamasının yanı sıra insanları da eğlendiren bu kişiler müşterilere en iyi hizmeti sunmak için çalışır.
Genel olarak yerel işletmelerde yer alsalar da belirli bir deneyim elde ettikten sonra kendi dükkân veya tezgahlarını da açabilirler. İnisiyatif alan ve müşterilere en iyi servisi sunan dondurmacılar her ortamda çalışma imkânı yakalayabilirler. Aylık ücretlerini de bu yolla değiştirebilirler. Ayrıca dondurmacı maaşları seviyesini belirleyen diğer bir unsur onların müşteriye sundukları kaliteli hizmetle ölçülür. Dondurmayı en iyi şekilde servis eden dondurmacı, aylık gelirini daha kolay attırabilir. Farklı seçenekler için ise gıda iş ilanları listesine de göz atabilirsin.
Lezzetli dondurmalarıyla müşterilerin memnuniyeti için çabalayan kişiler dondurmacı olarak tanımlanır. Daha önceden belirlenen dondurma satış hedeflerine ulaşmayı amaçlayan bu kişiler müşteri çekmek adına sözlü yeteneklerinden etkin bir şekilde faydalanır. Sözlü dilin yanı sıra beden dilini de kullanmaları gereken dondurmacılar her gün ayakta servislerini gerçekleştirir.
Zorlu dondurmacı çalışma koşulları altında güçlü iradeye sahip olmalar beklenir. Her gün ayakta birçok müşterinin dondurma isteğini yapmak ve onlara güler yüz göstermek kolay bir durum değildir.
Bütün bunlarının yanı sıra bağlı olduğu yerde belirlenen satış hedeflerinin gerisinde kaldığı zaman yöneticisi tarafından baskı uygulanması onun çalışma şartlarını zorlaştırır. Sabırlı olmak ve itinalı bir çalışma sistemiyle işe devam etmek başarıyı getirir. Aynı anda hem dondurma servisi yapmak hem de satış işlemlerini gerçekleştirmek de dondurmacı çalışma şartları adına zorluklar doğurur. Bu nedenle el çabukluğunun yanı sıra tempolu çalışmak mesleğin temel özellikleri arasında yer alır.
Gün boyunca servis yapan dondurmacılar satış hedeflerine bağlı bir çalışma temposuyla görevlerini sürdürür. Müşterilere en iyi hizmeti sunma amacıyla dondurma servisi yapan bu kişilerden mesleğe başlamadan önce bazı belgeler talep edilir. Dondurmacı olmak için gereken belgeler içinde en önemlisi sütlü tatlı ve dondurma yeterlilik belgesi olarak öne çıkar. Bu belge sayesinde yasal olarak dondurma dükkanı açılabilir ve satış işlemleri gerçekleştirilebilir. Bu belge verilmeden önce adaylar eğitimden geçer. Eğitimleri başarıyla geçiren adaylar sınavı geçmeleri durumunda belgeyi almaya hak kazanır.
Bunun yanı sıra, dondurmacıların finans gibi bazı konuların temel bilgilerine sahip olması gerekir. Dondurmacıların satış işlemini gerçekleştirirken finans veya matematik bilgilerini kullanırlar. Ayrıca dondurma stoklarını kontrol etme ve bütçe hesaplaması gibi işlemleri de yaptıkları için bu alanın bazı temel kurallarını bilmeleri gerekir. Hijyen eğitimi de tezgahı temiz tutmak ve müşterilere kaliteli hizmet sunmak için gerekli olur. İletişimin yanı sıra ikna etme konusunda da dondurmacıların bazı eğitimlere girmesi gerekir. Satış hedeflerine ulaşmanın yolu bu iki özellikten geçer. Bunları iyi kullanan kişiler dondurmacı maaşları noktasında hedefledikleri ücretleri alabilir.
Dondurma satışlarını gerçekleştirme ve müşteri portföyünü zenginleştirme gibi hedefleri bulunan dondurmacılar her gün ayakta durur. Müşterilere en iyi hizmetlerini sunmak adına en iyi performansını ortaya koymaları dondurmacı görev ve sorumlulukları arasında yer alır. Gün boyunca aktif olmaları gereken bu kişilerin hareketli bir çalışma hızına sahip olmaları gerekir. Müşterilerin memnuniyetini sağlamak için bu durum gerekli olur. Bu nedenle belirli bir yaştan sonra dondurmacılık mesleğine adapte olmanın zor olduğu söylenebilir.
Kurumların dondurmacı iş ilanları için sıraladığı listede genelde bununla ilgili bir yaş skalası bulunmaz ama hızlı çalışma temposuna ayak uydurabilecek yaş aralıkları daha çok tercih edilir. Üst yaş sınırının yanı sıra alt kısımda da bununla ilgili bir kıstas bulunur. 18 yaşından küçük kişiler dondurmacılık mesleği için seçilemez. Bu nedenle 18 yaş alt sınır olarak kabul edilir.
Gün boyunca dondurma hizmeti yapan kişiler dondurmacı olarak iş dünyasında yer alır. Müşterilerin isteklerine göre külahları hazırlayan bu kişiler dondurmaların temel maddeleri hakkında detaylı bilgilere sahip olur. Güler yüzlü ve kibar olmak dondurmacılığın temel özellikleri arasında yer alır. Müşteri memnuniyetini sağlayarak müşterilerin tekrardan dükkâna uğramasına sağlarlar. Ayrıca diğer müşterilere de bu yolla örnek olmayı hedefleyen dondurmacılar güçlü iletişim becerileriyle öne çıkar.
İkna yeteneği de önemli faktörler arasında gösterilir. Müşteri potansiyelini yakalama noktasında etkin rol oynayan ikna yeteneğiyle müşterinin dondurma almasını teşvik etmek dondurmacı görevleri arasında yer alır. Bunu becerilebilen dondurmacı adayları hem mesleğinde başarılı olabilir hem de dondurmacı maaşları olarak iyi bir seviyede ücret elde edebilir.
Meslek çalışanlarının dondurmaların hazırlanmasının yanı sıra iyi bir finans bilgisine de sahip olması gerekir. Dondurmaları hem hazırlayan hem de onun ücretini alan bu kişilerin matematikle arasının iyi olması gerekir. Ayrıca dondurma tezgahındaki ürün stokunu da belirleyen bu kişiler ihtiyaç malzemelerini tedarik etmekle yükümlü olur. Bunu yaparken bütçeye bakarak malzemelerin alımlarını gerçekleştirirler.
Yeni dondurma tatlarını üretme noktasında istekli olmaları gerekir. Yeni şeyler denemek ve bu konuda araştırmalar yapmak da dondurmacıların temel özellikleri arasında yer alır. Diğer rakiplerini geride bırakarak pazar payını arttırmak isteyen dondurmacılar yeni dondurma tarifleri oluşturmaya ve bunlardan iyi bir müşteri potansiyeli yaratmayı amaçlar. Pazarlama stratejisi olarak da adlandırılabilen bu yolla dondurma satışlarını arttırmayı hedefler.
Müşterilerin isteklerine göre hareket eden dondurmacılar onların talep ettiği dondurmaları sunmakla görevli olur. Ayrıca özel sos gibi küçük detayları da unutmayan bu kişilerin müşteri memnuniyeti noktasında tam puan almaları gerekir. Mesleğe yeni başlayacak insanların hem sözlü iletişime hem de bedensel iletişime önem vermesi gerekir. Müşteriyle kurulacak bağlar ne kadar güçlü olursa müşteri bir sonraki dondurma siparişi içinde aynı yeri tercih etme durumu olur.
Dondurmaların servisini yaparken güler yüzlü olmak, kibar davranmak ve iyi giyinimli olmak iyi bir dondurmacı profili çizmenizi sağlar. Özellikle uzun dondurmacı çalışma saatleri içinde bu 3 özelliğe dikkat etmek meslekte iyi bir konuma gelmeni sağlar. Müşteri portföyüne katkı sunmasının yanı sıra dondurma satışlarına da pozitif yönlü etki bırakır.
Finansal konularda da iyi olmak müşterilerin satış işlemlerini kolayca gerçekleştirmeni sağlar. Bu konuda onlara hızlıca yardım olmak ve diğer müşterilere yardım etmek mesleğin temel akışı içinde bulunur. Dondurmaların temel stoklarını da kontrol eden bu kişiler mesai saati bittiği zaman dondurmaların genel tedarikini gerçekleştirir.
Sabırlı ve disiplinli olmak da dondurmacı mesleği çalışanlarında var olması gereken temel davranışlar arasında yer alır. Gün boyunca birçok kişinin dondurma taleplerini karşılayan bu kişiler zaman zaman sıkılma ve yorulma gibi durumlarla karşılaşılabilir. Özellikle yeni başlayan adaylarda daha çok görülen bu duruma karşı sabırlı olmak ve sakin kalabilmek önemli olur.